かぴぐらし第261話:ワガパゴス

第261話:ワガパゴス

第261話:ワガパゴス

すき焼きの野菜の入れ方には絶対ルールがある”かぴ”。その理由は付けダレと皿にあると言います。
寄せ鍋や水炊きなどの鍋の場合、タレはポン酢やゴマダレのようなサラサラとしたタイプですが、すき焼きの場合は生卵です。この生卵の絡み具合に野菜の存在が影響してくるとのこと、さらに、つけ皿のサイズも微妙に小さいと主張していて、それが原因で肉と野菜が混在してしまうことを嫌っているのです。
そこで、「生卵はよく混ぜて、1回に取る分量を減らしたら解決するのでは?」と提案すると、脆くも絶対ルールは崩れ去りました。

2018年09月28日のメモ
 
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