ウニのパスタソースにヒット出ました

ウニのパスタソース

ウニのパスタソースを平麺にかけていただく
久々にKALDIへお買い物に出かけて発見しましたウニのパスタソース
海産物で一番好きなのが、ウニ!(あと優劣つけ難しで、いくら!)なのですが、オシャレなKALDIに置いてあって、ITALYなパッケージにミーハー心を揺さぶられて購入しました。

かぴは、パスタソースはキューピーのカルボナーラ一択だと譲りません。

ウニのパスタソースを平麺にかけていただく
味の感想はタイトル通り、ヒットしました!
私のバカ舌でも一瞬で味を感じることが出来る濃厚さとクリーミーなソースで、生うにをパスタに絡めたというわけではなく、ウニらしき存在を舌の遠くに感じられる程度のウニさ。これが逆に良い!

ウニがウニと全面に出てきてしまうと、それはウニでしか無くパスタソースではないと思うのです。パスタソースとしてのウニは、遠くにウニを感じるくらいの慎ましさが大切で、主役のはずのウニが主張をしないことは、逆にウニみたいなものを感じるソースというちょうど良さを教えてくれます。

簡単に言うと、美味しいです!

 
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2018年03月10日のメモ
ちーぱか・漫画家
ちーぱかです。お寿司はサーモンが好きです。こだわりもあります。チーズを上に乗せて炙ってあるものでなければなりません。 はい!炙りチーズサーモンが好きです。他にもピザやチートスも好きです。つまり、チーズが好きです。 あと、漫画やイラスト描いてます。お仕事のご相談は片隅舎/ちーぱかにご連絡下さい。
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